La santé passe par le bonheur des papilles

La semaine passée, j'ai essayé deux restaurants qui servent des produits aux ingrédients sains et qui le font de façon délicieuse!

Par un après-midi pluvieux de fin de semaine, je me suis rendue chez Fuchsia épicerie fleur (4050, rue Coloniale) pour découvrir cet endroit intrigant. C'est Une parisienne à Montréal qui me l'a fait découvrir (pour voir ses magnifiques photos, c'est ici!). Premier constat : c'est tout petit! Et quand il pleut, tout le monde veut se réfugier dans ce minuscule havre de paix...

Source : http://myartdevivre.wordpress.com

Je me suis donc installée dans un coin, derrière la porte. Malgré cette place incongrue, j'ai trouvé l'atmosphère de ce café très apaisante. L'expression « charme suranné » semble avoir été créée pour désigner ce café! Le menu n'indiquait pas de repas, alors j'ai demandé à la serveuse ce que je pouvais commander, et elle m'a proposé un sandwich au poulet et une salade.

La salade manquait peut-être un peu d'assaisonnement, mais les légumes étaient craquants sous la dent, ce qui n'est pas possible quand ils sont servis dans une vinaigrette. Le sandwich, par contre, était on ne peut plus délicieux! En plus d'une grosse poitrine de poulet, j'ai eu droit à beaucoup de légumes et de verdure qui ajoutaient un goût indéfinissable à ce mets bien connu. Ce devaient être les fleurs comestibles! En effet, comme le dit le site Web du café : « Tout ce que nous concoctons chez Fuchsia est préparé à partir de ou est agrémenté de fleurs comestibles ». Mention spéciale au latte, qui était servi dans une tasse de porcelaine...

En prime, une jolie vidéo de Geneviève Toupin au Fuchsia...

J'ai aussi essayé La panthère verte (66, rue St-Viateur Ouest), avec ma sœurette, cette fois. Il s'agit d'un restaurant végétalien et extra éco-bio qui, en plus, fait de l'excellente bouffe! J'avais entendu parler de leur falafel, et je n'ai pas été déçue! C'était meilleur que les « vrais » falafels, et plus encore!

Source : http://www.sweetspotqc.ca



Marianne a eu l'excellente idée de se commander des salades de leur choix très coloré... Wow! Tout ça pour 5 $? Et c'était tellement bon qu'on savourait chaque bouchée avec délectation...



Vraiment, une adresse à retenir, cette Panthère verte...

Dépanneur Le Pickup

Une amie avait mentionné qu'elle avait bu un excellent café latte au Dépanneur Le Pickup (7032, rue Waverly), et ce nom m'a intriguée. Un latte servi dans un dépanneur? J'ai eu envie d'aller voir de quoi il en retournait.

Cet endroit se trouve plus loin du centre-ville que les quartiers où je vais d'habitude, mais il est juste à côté du métro De Castelnau, alors il est assez facile d'accès. En entrant je me suis dit que c'est sûrement de cela qu'aurait l'air un petit magasin général si ce genre d'établissement existait encore. Très sympathique!

Source : http://popcornplays.wordpress.com/



C'est en effet un dépanneur avec un comptoir style diner et une machine à espresso (entre autres choses). J'ai pris un latte (évidemment) et un sandwich au pulled pork BBQ... Wow! Le latte avait un léger goût de noisette extrêmement agréable, et sa texture était parfaite, ni trop crémeuse, ni trop liquide.

Source : http://www.fooddrinksinmontreal.com/

Et le sandwich était trop bon! C'était mon premier pulled pork, et ce ne sera certainement pas mon dernier! La viande était tendre et marinée dans une sauce BBQ spéciale... incroyable!

Source : http://montrealforinsiders.blogspot.com/

Les autres ingrédients du sandwich (pain portugais, chou mariné, piments forts, pickles, etc.) se mariaient parfaitement avec le goût de la viande. Je n'aurais probablement pas demandé à ce que ces ingrédients se retrouvent dans mon sandwich, mais j'aurais eu tort, parce que c'était indécent tellement c'était bon!

Mention spéciale aux employés : Je suis arrivée à la toute fin d'une journée à température de canicule, et ils ont été tellement attentionnés et gentils! Et il faisait encore plus chaud à l'intérieur du dépanneur qu'à l'extérieur!

Spécial New York – Bakeries, etc.

Petit voyage improvisé à New York la semaine passée! (Enfin, aussi improvisé que le renouvellement de passeport pouvait me le permettre...) Trois jours à arpenter les rues ensoleillées de la Grosse Pomme avec Kethlène!

Nous avons vu tellement de bakeries que c'était difficile de choisir où s'arrêter! Voici un résumé des endroits que nous avons visités.

Clinton St Baking Company (Lower East Side) – Délicieux brunch! (Les pâtisseries avaient l'air excellentes aussi!)

Billy's Bakery (Nolita) – Un bon sandwich à la crème glacée fait maison

Magnolia Bakery (West Village) – Les fameux cupcakes qui ont été propulsés à la gloire par Sex and the City... Way overrated, comme ils disent! C'est peut-être beau à la caméra, mais en bouche, c'est gras et ça ne goûte pas grand-chose! Au moins la boutique est jolie...

  

Fat Witch Bakery (Chelsea Market) – Bon brownie, mais très lourd! Je l'ai mangé en plusieurs sections, même s'il n'est pas si gros que ça!

 

Bill's Bar and Burger (Meatpacking District) – Excellent burger, délicieuses frites aux patates douces, bon mojito et merveilleux milkshake au café! Ça faisait un peu tourist trap, mais pas trop, un peu comme La Paryse... Mais le burger n'était pas aussi bon que celui de La Paryse!

Le Financier (Grand Central Station) – Je n'ai pas pu prendre de photo de la vitrine de pâtisseries parce qu'un employé ne voulait absolument pas que je prenne de photo à l'intérieur... This is a superstar bakery! ;)  Mention spéciale à la Apple Galette... Le croissant était bon aussi!

Le Pain Quotidien (Midtown) – J'ai seulement essayé le mini-brownie et la tartelette à la fraise, mais tout avait l'air succulent!

Betty Bakery (Brooklyn) – Le café au lait était crémeux à souhait et le Red Velvet Cake était bon... Je n'ai pas essayé les sucreries dans la photo, mais ça fait une jolie photo!

Beacon's Closet (Williamsburg – Brooklyn) – Pour faire changement de la bouffe, voici une friperie super chouette de Brooklyn!

Fornino (Williamsburg – Brooklyn) – Excellente pizza de luxe!

François Payard Bakery (Greenwich Village) – Mmmmm... Leur pain au chocolat est tellement bon! Et nous avons vu beaucoup de macarons énormes comme celui-ci. Pas mauvais, mais pas renversant non plus.

Eve's Cider (trouvé dans Union Square Greenmarket) – Un bon cidre léger et pétillant

Tu-Lu's Gluten-Free Bakery (East Village) – Les mini-cupcakes étaient bons, mais ils ne goûtaient pas grand-chose... J'imagine que c'est quand même une excellente destination pour ceux qui ne peuvent pas manger de nourriture avec du gluten. Les caramels au Celtic Sea Salt étaient "to die for", par contre!

Momofuku Noodle Bar (East Village) – Tous les sites sur la nourriture de New York n'avaient que des éloges pour ce petit resto. Ça m'a fait penser à Kazu, à Montréal. J'ai bien aimé, mais étant donné que j'ai commandé un plat à base de champignon par erreur, je ne peux pas dire que mon avis compte vraiment... Les pork buns de Kethlène avaient l'air délicieux, par contre!

Je termine avec deux déceptions : Les pierogis au bleuets de Veselka et le HoHo de Bouchon Bakery... Les pierogis ne goûtaient rien (pâte et bleuets bouillis... c'était à prévoir!) et la petite bûche goûtait le roulé suisse, en moins bon (mais on est arrivées juste avant qu'ils ferment et c'est tout ce qu'il restait, alors les autres pâtisseries sont probablement bien meilleures).

Malgré les petites déceptions, ça a été un voyage riche en découvertes sucrées! (Bon, un peu d'exercice ne ferait pas de tort maintenant...)